Connect with us

Citizen Health

ഈ നാല് ഭക്ഷണങ്ങള്‍ വായിലെ ക്യാന്‍സര്‍ സാധ്യത കൂട്ടിയേക്കാം…

Published

on

Screenshot 2023 11 23 202927

ഇന്ത്യയില്‍ കണ്ടുവരുന്ന ക്യാന്‍സറുകളില്‍ മൂന്നാമതാണ് ഓറല്‍ ക്യാന്‍സര്‍ അഥവാ വായിലെ അര്‍ബുദം. സ്ഥിരമായി പുകവലിക്കുന്നതും പുകയില ഉത്പ്പന്നങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നതും ഓറല്‍ ക്യാന്‍സറിലേക്ക് നയിക്കാം എന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധര്‍ പറയുന്നത്. പുകയിലയും മദ്യവുമാണ് വായിലെ ക്യാന്‍സറിന് 90% കാരണമെന്ന് ലോകാരോഗ്യ സംഘടന തന്നെ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. വായ്‌ വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കേണ്ടതും അത്യാവശ്യമാണ്. ചില ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അമിത ഉപഭോഗം ക്യാൻസർ സാധ്യതയെ കൂട്ടുമെന്നും പഠനങ്ങള്‍ പറയുന്നു.

അൾട്രാ-പ്രോസസ്ഡ് ഫുഡ്സ് നിങ്ങളുടെ കലോറി ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, വായിൽ അർബുദ സാധ്യത ഉൾപ്പെടെ നിരവധി രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുമെന്നാണ് ഒരു ബ്രിട്ടീഷ് പഠനം പറയുന്നത്. ബ്രിസ്റ്റോൾ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെയും ഇന്റർനാഷണൽ ഏജൻസി ഫോർ റിസർച്ച് ഓൺ കാൻസർ (IARC) ലെയും ഗവേഷകരാണ് അൾട്രാ-പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും ക്യാന്‍സറിന്‍റെയും ബന്ധത്തെ കുറിച്ച് പഠനം നടത്തിയത്. ഒരു ദശാബ്ദത്തിലേറെയായി അരലക്ഷത്തോളം ആളുകളെ ഉൾപ്പെടുത്തി നടത്തിയ ഗവേഷണത്തിൽ, അൾട്രാ-പ്രോസസ്ഡ് ഫുഡ് (യുപിഎഫ്) കഴിക്കുന്നവർക്ക് അന്നനാളം ഉൾപ്പെടെയുള്ള എയറോഡൈജസ്റ്റീവ് ലഘുലേഖയിൽ ക്യാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.

അത്തരത്തില്‍ വായയിലെ ക്യാന്‍സര്‍ സാധ്യത കൂട്ടുന്ന ചില അൾട്രാ-പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണങ്ങളെ പരിചയപ്പെടാം…

ഒന്ന്…

സോസേജുകൾ ആണ് ആദ്യമായി ഈ പട്ടികയില്‍ ഉള്‍പ്പെടുന്നത്. ചുവന്നതും സംസ്കരിച്ചതുമായ മാംസം അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് 18% കുടൽ ക്യാൻസർ കേസുകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു എന്നാണ് കാൻസർ കൗൺസിൽ NSW മുമ്പ് വ്യക്തമാക്കിയിട്ടുള്ളത്. അൾട്രാ-പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണമായതിനാല്‍ ഇവ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വായിലെ ക്യാന്‍സര്‍ സാധ്യതയും കൂട്ടിയേക്കാം.

രണ്ട്…

രാവിലെ കഴിക്കുന്ന സിറിയലുകളും അൾട്രാ-പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണമാണ്. ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇവയില്‍ രൂപം കൊള്ളുന്ന ഒരു രാസവസ്തുവാണ് അക്രിലമൈഡ്. ഇവ ക്യാന്‍സര്‍ സാധ്യതയെ കൂട്ടാം എന്നാണ് ഇന്റർനാഷണൽ ഏജൻസി ഫോർ റിസർച്ച് ഓൺ ക്യാൻസർ പറയുന്നത്.

മൂന്ന്…

ബൺ, റെഡി ടു ഈറ്റ് ബർഗർ തുടങ്ങിയ ബ്രഡുകളാണ് മൂന്നാമതായി ഈ പട്ടികയില്‍ ഉള്‍പ്പെടുന്നത്. ഇന്ത്യൻ സെന്റർ ഫോർ സയൻസ് ആൻഡ് എൻവയോൺമെന്റ് നടത്തിയ പഠനത്തിൽ ഇത്തരം 38 ജനപ്രിയ ബ്രാൻഡുകളിൽ 84 ശതമാനവും ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ ചേർത്തതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാല്‍ ഇവയുടെ അമിത ഉപയോഗവും ചിലപ്പോള്‍ ക്യാന്‍സര്‍ സാധ്യതയെ കൂട്ടിയേക്കാം.

Read Also:  മുഖ്യമന്ത്രിക്ക് നേരെ കരിങ്കൊടി കാണിക്കാൻ ശ്രമം; മാനന്തവാടിയിൽ കോൺഗ്രസ്‌, യൂത്ത് കോൺഗ്രസ്‌ നേതാക്കൾ അറസ്റ്റിൽ

നാല്…

പഴങ്ങളുടെ ഫ്ലേവര്‍ അടങ്ങിയ യോഗര്‍ട്ടാണ് അവസാനമായി ഈ പട്ടികയില്‍ ഉള്‍പ്പെടുന്നത്. ഇവയുടെ അമിത ഉപയോഗവും ക്യാന്‍സര്‍ സാധ്യത കൂട്ടിയേക്കാം.

 

Advertisement
Advertisement

ആരോഗ്യം

ക്രൈം വാർത്തകൾ

കേരളാ വാർത്തകൾ

Screenshot 2024 03 04 192354 Screenshot 2024 03 04 192354
Kerala8 hours ago

തൂശൂരിലേത് യുദ്ധമല്ല, പോരാട്ടമെന്ന് സുരേഷ് ഗോപി

Deputy Electrical Inspector Vigilance caught while accepting bribe Deputy Electrical Inspector Vigilance caught while accepting bribe
Kerala8 hours ago

കൈക്കൂലി വാങ്ങുന്നതിനിടെ ഡെപ്യൂട്ടി ഇലക്ട്രിക്കൽ ഇൻസ്പെക്ടർ വിജിലൻസ് പിടിയിൽ

Screenshot 2024 03 04 180917 Screenshot 2024 03 04 180917
Kerala9 hours ago

”വീട്ടിലേക്ക് പോയ സിദ്ധാർത്ഥനെ തിരിച്ചുവിളിച്ചത് ഗൂഢാലോചനയുടെ ഭാഗമായി…”

Screenshot 2024 03 04 173805 Screenshot 2024 03 04 173805
Kerala9 hours ago

സംസ്ഥാനത്ത് രണ്ട് ജില്ലകളിൽ നാളെ നേരിയ മഴയ്ക്ക് സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് കേന്ദ്ര കാലാവസ്ഥാ വകുപ്പ്

Screenshot 2024 03 04 161935 Screenshot 2024 03 04 161935
Kerala11 hours ago

നാലാം ക്ലാസ്സുകാരി അമേയയുടെ കത്തിന് മറുപടി; രണ്ട് കോടിയുടെ ഹൈടെക് കെട്ടിടത്തിന് തറക്കല്ലിട്ടു

unv unv
Kerala11 hours ago

‘ഇൻതിഫാദ എന്ന പേര് ഉപയോഗിക്കരുത്’; ഉത്തരവിറക്കി കേരള വിസി

KSU education bandh tomorrow in state KSU education bandh tomorrow in state
Kerala12 hours ago

സംസ്ഥാനത്ത് നാളെ KSU വിദ്യാഭ്യാസ ബന്ദ്

Screenshot 2024 03 04 151143 Screenshot 2024 03 04 151143
Kerala12 hours ago

കാട്ടാനയുടെ ആക്രമണം; മരിച്ച വയോധികയുടെ കുടുംബത്തിന് 5 ലക്ഷം ഇന്ന് തന്നെ നല്‍കുമെന്ന് മന്ത്രി

Screenshot 2024 03 04 145848 Screenshot 2024 03 04 145848
Kerala12 hours ago

കോഴിക്കോട് കൂരാച്ചുണ്ടിൽ കാട്ടുപോത്തുണ്ട്; ടൂറിസം കേന്ദ്രങ്ങളിലേക്കുള്ള പ്രവേശനം നിരോധിച്ചു

750px × 375px 2024 03 04T144516.591 750px × 375px 2024 03 04T144516.591
Kerala12 hours ago

സംസ്ഥാനത്ത് 19.80 ലക്ഷം കുട്ടികള്‍ക്ക് പോളിയോ തുള്ളിമരുന്ന് നല്‍കി

വിനോദം

പ്രവാസി വാർത്തകൾ