ആരോഗ്യം
പുതിനയിലയോ മല്ലിയിലയോ ? ഏതാണ് കൂടുതൽ നല്ലത്?
വിവിധ കറികളിൽ നാം ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് ഭക്ഷണ ചേരുവകളാണ് മല്ലിയിലയും പുതിനയിലയും. പാനീയങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിലെല്ലാം ഇവ ഉപയോഗിച്ച് വരുന്നു. പുതിനയിലകളിൽ നിന്നും ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന അവശ്യ എണ്ണയും മെന്തോളുമെല്ലാം മൗത്ത് ഫ്രെഷനറുകൾ, പാനീയങ്ങൾ, ആന്റിസെപ്റ്റിക് മൗത്ത് വാഷുകൾ, ടൂത്ത് പേസ്റ്റ്, ച്യൂയിംഗ് ഗം മുതലായവയിൽ ഒരു ഏജന്റായി ഉപയോഗിച്ചു വരുന്നു.
പുതിനയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാർ‌മിനേറ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ അകറ്റുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ വിറ്റാമിനുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നിറഞ്ഞതാണ് പുതിന.
ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ (എൽടിഎൽ) അകറ്റി നല്ല കൊളസ്ട്രോളായ എച്ച്ഡിഎൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ലതാണ് മല്ലിയില. മെക്സിക്കൻ, ഇന്ത്യൻ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ പാചകരീതികളിൽ മല്ലിയിലകൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മല്ലിയില ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. മാത്രമല്ല വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണിത്.
ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും മല്ലിയില സഹായകമാണ്. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധികമുള്ള സോഡിയത്തെ പുറന്തള്ളുന്നതിന് മല്ലിയില സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ബിപി, കൊളസ്ട്രോൾ സാധ്യതകളെ പ്രതിരോധിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഇവ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഇതിലൂടെയാണ് മല്ലിയില ഹൃദയത്തിനും ഗുണകരമാകുന്നത്.
മല്ലിയിലയിൽ വിറ്റാമിൻ സിയും വിറ്റാമിൻ ഇയും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ എയ്‌ക്കൊപ്പം ഈ രണ്ട് പോഷകങ്ങളും പ്രതിരോധശേഷി ക്രമേണ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. പുതിനയും മല്ലിയിലയും നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പുതിന തണുപ്പിനും ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ അകറ്റുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. അതേസമയം മല്ലിയില വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക മണം നൽകുന്നു.
